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二○二一年雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展

二○二一年雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展

2021 / 10 / 23

為協助推展雲林地區優質文蛤,本企業自二○一七年起舉辦「雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展」,協助建立雲林優質文蛤品牌形象,並透過農漁輔導展示及媒體報導讓外界瞭解企業推動敦親睦鄰的努力及成果;本年度在十月二十三日,於雲林縣四湖鄉雲林區漁會直銷中心前廣場,舉辦雲林特色文蛤節,雲林縣縣長張麗善、農委會漁業署署長張致盛、雲林縣議會副議長蘇俊豪、縣議員林深、縣議員黃文祥、台西鄉鄉長林芬瑩、四湖鄉鄉長蘇國瓏都到場為參賽的漁民打氣,也為本企業長期投入關懷當地農漁民的農漁業輔導計畫表示肯定。

本次雲林特色文蛤競賽,共有一百二十位雲林當地文蛤養殖戶報名參加,為確保文蛤品質及新鮮度,參賽漁民活動當日天未亮就起床捕撈文蛤,趕在八點前送達競賽現場,交由漁會工作人員,逐個編號後靜候文蛤專家來進行評審。

為了選出前二十位最優秀文蛤養殖戶,漁會特地聘請五位專業人士擔任評審,針對文蛤顆粒大小及均勻度、外觀及形狀、活體肥滿度及氣味、文蛤熟食口感、食安證明資料等項目進行評比;其中針對文蛤熟食口感項目,雲林區漁會為求公平週到,更動員眾多人力當場烹煮,以相同大小的火侯、一樣的時間及相同的水量等進行管控,將影響文蛤口感的外在因素降到最低,再透過評審專業的品嚐,選出最佳的文蛤產品。

經過三小時的評比,終於選出二十名優勝者,特等獎由輔導戶裴秋君小姐獲得,由所有的貴賓一同頒獎,優質的文蛤產品,可以在台西聚鮮買的到(真空冷藏包裝),未來也會協助將優質的農漁產品上架到企業內的網路銷售公司,與同仁分享。

台塑農漁輔導團隊亦把握本次機會,於展示區現場展示輔導戶之農漁產品,如文蛤、白蝦、哈密瓜及小番茄等,及協助輔導戶所開發之加工農漁產品,如烏魚蛋捲、鯛魚黑輪、黑豆咖啡、有機草莓果醬等,現場亦邀請農漁輔導戶現身說法並設攤展示推銷自家產品,讓外來民眾瞭解、認識一下優質的農漁產品。

活動在頒獎典禮後圓滿落幕,參加活動的民眾表示:「這次活動有好吃的食物,好玩的遊戲,好看的表演之外,還有專家學者在現場幫我們解答農漁養種植問題,並解說台塑企業為地方做了哪些事情,讓我們瞭解到台塑企業是個好鄰居,更重要的是幫助我們將雲林優質文蛤推廣給全國消費者知道,希望雲林區漁會及台塑企業能持續辦理,讓我們的文蛤能賣得更好的價錢。」

未來,台塑企業將會持續做好技術輔導工作,協助農漁民提升產量及品質,我們也透過種種機會,推銷當地優質的農漁產品,希望當地的產品可以被看見,體現與當地共存共榮的目標。

(台塑企業 總管理處提供,2021/10/23)